Аджика "Ароматная"
Ингредиенты:
Помидоры — 1,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Болгарский перец красный — 0,5 кг
Яблоки — 0,5 кг
Чеснок — 300 го
Перец красный жгучий — 3-4 шт
Масло растительное — 0,5 л
Соль — по вкусу
Приготовление:
Все овощи пропустить через мясорубку. Залить масло. Томить на среднем огне 2 часа. За 10-15 минут до готовности добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить. Дать покипеть минут 5-7 и в горячем виде разлить по стерилизованным банкам. Закатать.