Вкуснейшие куличи

Приготовление:

Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока, перемешать. Поставить в теплое место.
Масло нарезать растопить в горячем молоке. Добавить сахар и соль. Перемешать и дать немного остыть. Муку просеять и соединить с молоком. Добавить разведенные дрожжи и замесить гладкое однородное тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 30 мин.
Яичные белки отделить от желтков, при этом желтки не смешивать. Белки взбить. Изюм вымыть, обсушить и обвалять в муке. Когда тесто увеличится в два раза, добавить яичные желтки по одному. Затем соединить тесто со взбитыми белками и постепенно добавить изюм. Тесто вымесить, разложить по смазанным формам, оставить на расстойку.
Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.
После вынуть куличи из форм, дать им немного остыть, покрыть глазурью и украсить по желанию.