Приготовление:

Отварить до полуготовности рис.

Мелко нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле с пряностями, добавить мелко нарезанные очищенные от кожуры помидоры, потушить 4-5 минут, добавить воду(или мясной бульон), довести до кипения.

Сформировать из фарша, яйца и риса фрикадельки и положить в сотейник. Посолить.

Тушить все еще 15-20 минут.

Готовый суп заправить зеленью.