Жареный цыпленок с грибами

Блюда из птицы

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 1  шт
  • Лук — 1 шт
  • Грибы (вареные) — 100 гр
  • Масло сливочное — 40 гр (или 1 ст. ложка топленного)
  • Сало (шпик) — 100 гр
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Тушку цыпленка натереть солью и специями.

Нашинковать лук, грибы нарезать ломтикам, перемешать и нафаршировать тушку цыпленка. Покрыть тонким слоем сала (шпика), обвязать ниткой и жарить в духовке на сливочном масле до готовности. 

После, снять нитку и сало и запечь до образования золотистой корочки.

Перед подачей разделить цыпленка пополам и подать с гарниром.