Ингредиенты:
Картофель — 8-9 шт
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт
Фарш говяжий — 300 гр
Лук — 1 шт
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Сырой картофель натереть на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку, яйца и перемешать.
Из этой смесь сформировать клецки, внутрь которых положить мясной фарш, и варить в подсоленной воде до готовности (как пельмени).
Подать со сметаной.