Куриные котлетки c грибами

Куриные котлетки с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г
Шампиньоны — 400 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Перец, соль — по вкусу
Яйца — 1 шт
Кукурузный крахмал — 2 ст.ложки
Масло растительное — для жарки

Приготовление :

Грибы мелко нарезать и обжарить до готовности.
Куриное филе нарезать на мелкие кубики, добавить грибы, крахмал,яйцо и измельченный чеснок. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Сформировать котлетки (или выкладывать столовой ложкой). Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, после, добавить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и «попарить» все котлетки минут 5-6.