Приготовление:

Курицу разделить на порционные куски. Положить в сотейник и залить сметаной смешанной с водой 1:1. Варить пока курица не станет мягкой. После закипания отделить стакан жидкости и отставить остывать. Когда жидкость остынет, добавить муку и соль.

Лук нарезать мелко и обжарить на сливочном масле.

В конце варки к курице добавить жидкость с мукой (вливать нужно тонкой струйкой, помешивая, что бы не образовались комки), затем добавить обжаренный лук и за пару минут до готовности измельченный чеснок.