Приготовление:

Сварить кус-кус: в кипящую подсоленную воду положить крупу (на 1 часть крупы, 2 части воды), проварить минут пять, закрыть крышкой и настаивать в течение пяти минут. Готовую кашу заправить сливочным маслом.

В кастрюлю налить воду, положить нарезанную на куски баранину и курицу, дать закипеть, снять пену и варить 20-25 минут, затем ввести в бульон помидоры целиком, нарезанную кусочками тыкву и сладкий перец, соль, специи и варить 1,5-2 часа.
На тарелку выложить кус-кус, а сверху выложить готовое мясо с тыквой.