Приготовление:

Нарезать мелко лук и обжарить на сливочном масле до мягкости. К луку влить 1 стакан готового куриного бульона, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 мин.

Оставшийся бульон поставить на огонь, добавить тушенный лук и кипятить на среднем огне 7-10 мин. Посолить, поперчить по вкусу.

Хлеб или батон нарезать кусочками и поставить в разогретую до 180-200º на 10 мин. Вынуть гренки. посыпать тертым сыром и поставить в духовку до его расплавления.

При подаче гренки положить в суп, посыпать рубленной зеленью.