Окрошка мясная по-русски
Ингредиенты:
Квас хлебный — 5 стаквнов
Мясо отварное (или вареной колбасы) — 250 г
Сосиски (сардельки) — 2-3 шт
Огурцы свежие — 2 шт
Редис — 1 пучок
Картофель (варёный) — 2 шт
Яйца (варёные) — 3 шт
Лук зелёный — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Соль — по вкусу
Приготовление:
Мясо или колбасу, сосиски (сардельки), а также огурцы и отварной картофель нарезать кубиками, а редис — тонкими ломтиками. Укроп и лук мелко накрошить, лук слегка перетереть с солью. Яйца нарезать кубиками.
Все продукты перемешать, посолить по вкусу, разложить в тарелки, залить квасом и добавить сметану.