Паста "Болоньезе" с говядиной
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 200 гр
Спагетти — 230-300 гр
Томаты консервированные — 200 гр (или томатный соус)
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сыр (твёрдый) — 60 гр
Чеснок — 1-2 дольки (по желанию)
Соль, специи, базилик — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
Лук и морковь порезать мелкими кубиками и обжарить минуты 3-4 в небольшом количестве масла.
Добавить фарш и жарить ещё 5 минут.
Добавить измельчённые томаты, специи, (по необходимости можно добавить стакан бульона или воды) и тушить под закрытой крышкой 15 минут до готовности.
Спагетти отварить до готовности, сбрызнуть оливковым маслом.
Подать, посыпав тёртым сыром.