Пасха с орехами и изюмом
Ингредиенты:
Творог — 600 г
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 400 г
Яйца — 4 шт
Сахар — 2 стакана
Миндаль — 0,5 стакана
Изюм — 1 стакан
Цедра лимона — 6 ч. ложек
Ванилин — 1/4 ч. ложки
Приготовление:
Растереть все ингредиенты в рекомендованной последовательности,
добавить ошпаренные кипят- ком и измельченные миндаль с изюмом. Поставить готовую массу на самый маленький огонь и, не давая вскипеть, мешать в течение часа. По истечении указанного времени добавить оставшиеся компоненты (цедра и ванилин), перенести варочную емкость в холодную воду и дождаться когда остынет. Прохладную массу поместить под пресс на 20-24 часа. После, украсить на свой вкус.