Приготовление:

Грецкие орехи вместе с чесноком пропустить через мясорубку и влить понемногу кипяченную воду (только не горячую, лучше холодную, иначе орехи будут горчить). Развести массу до средней густоты, по вкусу добавить специи, соль, измельченную кинзу. Так же по вкусу можно добавить аджику…

Филе рыбы обжарить в растительном масле на сковороде с двух сторон и переложить в глубокую емкость. Залить соусом и оставить на 20-30 минут, что бы настоялся соус.

Подавать в холодном виде.