Приготовление:

Рыбу отварить с черным перцем горошком и лавровым листом, разобрать на мелкие кусочки, вынуть косточки и разложить на блюдо.

В растительном масле обжарить  натертые морковь и лук. Посолить, приправить.

Когда морковь будет готова, влить горячее молоко, перемешать и добавить майонез. Дать вскипеть и сразу же снять с огня. Полученной смесью залить рыбу.

Остудить — и в холодильник!