Приготовление:

Варёную свеклу натереть на крупной терке.
Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
Соленый огурец натереть на крупной тёрке.
Чеснок измельчить.
Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Грецкие орехи измельчить.
Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.