Приготовление:

Картофель отварить, натереть на крупной тёрке.
Яйца отварить и натереть на тёрке.
Сыр натереть на тёрке.
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения. Остальные шпроты размять вилкой.
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Обжарить лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца

Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и пёрышки зеленого лука.