Ингредиенты:
Говядина отварная — 400 г
Грейпфрут — 2 шт
Фасоль стручковая — 400 г
Лук — 1 шт
Листья салата — 1 пучок
Для заправки:
Оливковое масло — 4 ст.ложки
Яблочный уксус — 2 ст. ложки Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезать говядину небольшими кусочками, очистить грейпфруты и разделить на дольки, положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружками лук и фасоль, нарезанную кружками 2-3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листья. Сверху положить охлажденный салат и немного посыпать перцем.