Сахарные плюшки
Для теста:
Молоко — 1 стакан
Дрожжи — 1,5 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка (с горкой)
Сливочное масло — 150 г
Яйца — 1 шт
Соль — 1 ч. ложка
Мука — 3 стакана
Растительное масло — 100 мл
Для посыпки:
Сахар — 100 г
Приготовление:
Молоко немного подогреть, положить в него сухие дрожжи, сахар, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 15-20 минут. Растопить 100 г сливочного масла и соединить с яйцом,
солью и хорошо перемешать.
Обе смеси соединить. Затем всыпать муку, добавить 2 ст. ложки растительного
масла и замесить мягкое тесто.
Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.
Пласт смазать растительным маслом, посыпать сахаром. Свернуть рулетом и нарезать его кусочками шириной 4-5 см. Выпекать плюшки 25 минут.