Приготовление:

Мясо нарезать на кусочки (или на полосочки), обжарить на растительном масле.
Добавить лук полукольцами, обжарить.
Посолить, поперчить.
Помидоры натереть на крупной терке (кожицу выбрасываем).
Добавить к мясу натертые помидоры, рубленные грецкие орехи, измельчённый чеснок и перемешать. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.
Посыпать зеленью при подаче.