Приготовление:

Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешать и жарить еще 3 минуты.После, добавить нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные — режем на четвертинки, если совсем мелкие — кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь,томатную пасту и обжаривать еще 5 минут. Затем залить воды и тушить на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
При подаче с гарниром, посыпать рубленной зеленью.