Приготовление:

Вскипятить литр воды в кастрюле, положить нарезанный кубиками картофель и варить 15 минут.

Мелко нарезанный лук обжарить в ложке сливочного масла до золотистого цвета. Выложить в кастрюлю.

Шампиньоны нарезать мелкими кубиками, потушить на сковороде в ложке сливочного масла. Выложить в кастрюлю с супом, посолить , поперчить и варить под крышкой 5 минут. Всыпать мелко рубленный укроп, снять с огня и дать настояться 15 минут.