Приготовление:

Сварить бульон, процедить. 

Картофель, морковь нарезать крупными кубиками, перец соломкой. помидоры на дольки (примерно на 8 долек).

В сковороде разогреть масло, добавить ложку зиры и обжарить до появления аромата, снять с огня. Добавить в сковороду все овощи (кроме лука), все перемешать, посолить, приправить перцем (можно добавить лавровый лист). Влить немного воды (примерно 100 мл), накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180º  духовку примерно на 30-40 минут. За это время овощи должны пропечься. 

В отдельной сковороде обжарить на растительном масле тонко нарезанный лук до золотистого цвета, после, отправить его в кипящий мясной бульон с мясом.

Готовые печенные овощи разложить по тарелкам,  залить горячим бульоном с мясом.

Готовый суп приправить по вкусу, можно украсить зеленью.