Тортик "Черепашка"
Ингредиенты:
Яйца — 6 штук
Сахар — 1 стакан
Мука — 250 гр
Какао — 2 ст. ложки
Уксус 9% — 1 ст.ложка
Сода — 1 ч.ложка
Крем:
Сметана (20% и более) — 800 гр
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 200 гр
Ванилин
Приготовление:
Крем: Взбить масло с сахаром до образования белой массы далее добавить сметану и ванилин, взбить.
Тесто: взбить яйцо с сахаром, добавить муку и какао, перемешать, добавить соду и уксус, перемешать на средних оборотах.
Далее выложить лепёшки на противень ( желательно застеленный пергаментом) и отправить в духовку на 8 минут при 180 градусах. Переложить готовые лепешки в тарелку, накрыть полотенцем, дать им остыть.
Сборка торта: когда лепешки полностью остынут из них можно формировать торт. Для этого нужно хорошо обмакнуть их в крем. На большое блюдо выложить лепешки в креме формируя панцирь черепахи. Поставить готовый торт в холодильник на 2 часа.