Цыпленок с помидорами

Блюда из птицы

Ингредиенты на 4 порции:

  • Цыпленок — 2 шт
  • Лук — 4 шт
  • Картофель — 4 шт
  • Сладкий перец — 1 шт
  • Помидоры — 500 гр
  • Чеснок — 2 дольки
  • Растительное масло — 6 ст. ложек
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Цыплят разделать каждого на 4 части. Посолить, приправить. Обжарить в оливковом масле, вынуть и отложить в сторону. На той же сковороде потушить: мелко нарезанный лук и чеснок, картофель нарезанный брусочками, нарезанные кубиками помидоры (обдать кипятком и снять кожицу). Овощи отодвинуть к краю и положить в середину цыпленка. Накрыть крышкой и тушить 40-45 минут.