Приготовление:

Курицу разрезать на части, отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить. добавить любимые приправы к курице. К мясу добавить мелко порезанный болгарский перец.

Пакетик желатина развести в стакане воды, оставить разбухать на минут50-60, затем поставить на огонь и довести до кипения.

Взять пустой пакет из под сока ( лучше брать пакет высокий и узкий и внутри обязательно должна быть прослойка из фольги), заложить в коробку частями мясо  и полить его желатиновым раствором. таким образом заполнить коробку почти доверху (оставляя немного мета для того, чтобы из нее не выливалась наружу содержимое).

Сверху пакет застегнуть степлером(как вариант) и поставить в кастрюлю с холодной водой (пакет с рулетом на 2/3 части должен быть погружен в воду). Варить рулет 1,5 часа. Затем остудить готовый рулет, не раскрывая пакет, поставить в холодильник на 4-5 часов, что бы застыл желатин.

Отрезать верх пакета и извлечь рулет. 

Подавать в холодном виде.