Приготовление:

Курицу разрезать на порционные куски, посолить, приправить, положить в глубокую сковороду, добавить немного воды и  потушить на медленном огне пока не выкипит вода.

В яйца добавить тертый сыр, крахмал, влить молоко, посолить, поперчить и хорошенько взбить. 

Кусочки курицы обмакнуть в смесь из сыра с яйцами, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.