Салат с мясом и грибами "Полянка"
Ингредиенты:
Мясо говядины (вареное) — 300 г ( или курицы)
Чернослив — 100 г
Яйца (вареные ) — 3 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт
Огурцы свежие — 2 шт
Майонез — для заправки
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Оливки и маслины — для украшения
Приготовление:
Мясо мелко нарезать.
Чернослив распарить в горячей воде, обсушить на салфетке, нарезать соломкой. Яйца натереть на крупной терке.
Грибы и лук мелко нарезать и вместе обжарить на растительном масле. Свежие огурцы нарезать соломкой.
Салат выкладывать слоями, каждый, кроме грибов с луком, промазывая майонезом:
1-й слой — мясо
2-й слой — чернослив
3-й слой — яйца
4-й слой — грибы с луком
5-й слой огурцы
Украсить салат сеткой из майонеза, оливок и маслин. Дать пропитаться 5 мин и подавать на стол.