Сахарные плюшки

Приготовление:

Молоко немного подогреть, положить в него сухие дрожжи, сахар, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 15-20 минут. Растопить 100 г сливочного масла и соединить с яйцом,
солью и хорошо перемешать.
Обе смеси соединить. Затем всыпать муку, добавить 2 ст. ложки растительного
масла и замесить мягкое тесто.

Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.
Пласт смазать растительным маслом, посыпать сахаром. Свернуть рулетом и нарезать его кусочками шириной 4-5 см. Выпекать плюшки 25 минут.