Приготовление:

Смешать все ингредиенты для теста. Сформировать шарики влажными руками, чтобы тесто не прилипало к рукам и выложить на противень. Сделать в них углубление (удобно делать дном стакана).
Для начинки: смешать мягкий творог, белок, сахар и муку.
В каждую ватрушку разложить мягкую творожную массу и сверху выложить ягоды.
Выпекать в духовке 40 минут при 190 градусах.