Ингредиенты:
Приготовление:
В широкой кастрюле разогреть растительное масло и выложить в нее нарезанный тонкими полукольцами лук. Тушить при помешивании 10-12 минут. Посыпать сахаром, посолить, поперчить и тушить еще 5 минут до светло-коричневого цвета. Влить бульон и пиво, довести до кипения и варить еще 8 минут.
Духовку нагреть до 220°. В суп добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить, поперчить и приправить каймаком (жирными сливками).
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле до хрустящей корочки. Суп разлить по огнеупорным суповым чашкам, добавить гренки и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около 10-15 минут.