Тефтельки под шубкой
Ингредиенты:
Фарш говяжий — 500 г
Лук — 1 шт
Картофель — 3-4 шт
Яйца — 2 шт
Сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для смазывания формы
Приготовление:
В фарш измельчить лук, посолить, поперчить, все хорошо перемешать. Из фарша сделать шарики и выложить их на смазанный растительным маслом противень. Сделать небольшие углубления. Картофель очистить, в отдельную тарелку натереть на крупной терке, поперчить, посолить, перемешать. Распределить картофель по всему противню, слегка уплотнить.
Яйца взбить, добавить 2 ст. ложки майонеза, тут же натереть сыр на крупной терке, все перемешать и залить картофель. Запекать в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.