Приготовление:

Отбивные посолить и поперчить. Отбить и обжарить на растительном масле. Картофель почистить и нарезать ломтиками. Приправить черным перцем и смазать растительным маслом. Выложить в форму для запекания. Запечь в духовке 30 минут при температуре 200°С. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. Посолить. Добавить сметану и потушить еще 5-7 минут на слабом огне. Добавить мелко нашинкованную зелень. Выложить на блюдо отбивные, картофель и соус с грибами. Украсить ломтиками помидора и зеленью.