Приготовление:

Рубленную кусками баранину обжарить на части масла, залить сметанным соусом с добавлением прогретого томата и тушить 8-10 минут.
Картофель нарезать кубиками, лук — кольцами, обжарить по-отдельности на масле.
Из муки, яйца и 20 г воды замесите крутое тесто. Выдержать его 30 минут, затем раскатать в виде тонкой лепешки и вырезать 4 кружка по диаметру горлышка горшочка.
Уложить в порционные горшочки нарезанные дольками яблоки, по 2 кусочка мяса, жареные картофель и лук. Посолить, приправить, залить соусом, в котором тушилось мясо, добавить промытый изюм и вино, накрыть горшочки тестом и запекать в духовке 8-10 минут.
Подавать в горшочках.