Приготовление:

Баранину нарезать небольшими кусочками и отварить до полуготовности в небольшом количестве воды. Посолить и поперчить по вкусу. Положите немного сушенной мяты.
Затем добавить предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, пассерованный на сливочном масле лук.
Положить в баранину рис и держать на маленьком огне, пока он не сварится.Зелень (кинзу и укроп)нарезать мелко и посыпать мясо (по вкусу).