Фрукты в кляре

Описание приготвления:

Сначала нужно приготовить кляр, хорошенько его остудить, после окунать в него подготовленные фрукты и жарить их в масле.

Инградиенты:

  • Яблоко  — 4 Штуки
  • Мука  — 100 Грамм
  • Крахмал  — 15 Грамм
  • Сахар  — 30 Грамм
  • Кефир  — 180 Миллилитров
  • Корица молотая  — 1-2 Щепоток (по желанию)
  • Масло рафинированное  — 100 Миллилитров (для фритюра)

Количество порций: 3-4

Рецепт опубликовал(а) : Вика Василенко 
18.08.2015
Время приготовления:

30 мин

Пошаговое приготовление блюда Фрукты в кляре:

(нажмите на изображение для увеличения)

Фрукты в кляре - фото шаг 1
Подготовим продукты. Яблоки и кефир нужно заранее охладить.
Фрукты в кляре - фото шаг 2
Смешайте муку и крахмал и добавьте в холодный кефир. Перемешайте венчиком или вилочкой до однородного состояния.
Фрукты в кляре - фото шаг 3
Добавьте сахар и корицу.
Фрукты в кляре - фото шаг 4
Кляр для фруктов готов. Поставьте пока его в холодильник.
Фрукты в кляре - фото шаг 5
Яблоки вымойте тщательно. Удалите сердцевины.
Фрукты в кляре - фото шаг 6
Каждое яблоко порежьте колечками не толще 5 мм.
Фрукты в кляре - фото шаг 7
Разогреваем сковороду с маслом. Окунаем колечки в кляр.
Фрукты в кляре - фото шаг 8
Выкладываем в горячее масло и жарим. Масла должно быть много, чтобы колечки плавали.
Фрукты в кляре - фото шаг 9
Фрукты в кляре готовы.

Фрукты в кляре
Источник: https://povar.ru/recipes/frukty_v_klyare-32740.html

Поделиться этим рецептом

scroll to top