Кхир

Описание приготвления:

Говорят, что этот десерт не только вкусен, но и полезен. Его рекомендуют людям, стремящимся похудеть. Кхир помогает вывести лишнюю соль из организма, справиться с отеками и лишним весом. Вот рецепт, как приготовить кхир. Молоко для кхира берите большой жирности. Традиционно в Индии используют молоко буйволов, но и с коровьим получается очень даже вкусно!

Инградиенты:

  • Рис  — 100 Грамм
  • Молоко 3,2%  — 1 Литр
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Кардамон молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Шафран  — 1/3 Чайных ложки
  • Миндаль  — 2 Ст. ложки
  • Изюм  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Рецепт опубликовал(а) : Дарья Вакулова 
30.12.2016
Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Кхир:

(нажмите на изображение для увеличения)

Кхир - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты.
Кхир - фото шаг 2
Молоко перелейте в кастрюльку и доведите до кипения.
Кхир - фото шаг 3
Пока молоко закипает, залейте изюм кипятком на 15 минут, слейте воду. Рис замочите в прохладной воде на 15 минут, хорошо промойте, слейте воду.
Кхир - фото шаг 4
Добавьте рис в кипящее молоко, варите его на медленном огне в течение 40 минут. Затем варите 15 минут без крышки. Не забывайте постоянно помешивать, т.к. молоко будет уменьшаться в объеме.
Кхир - фото шаг 5
За 5 минут до конца варки добавьте сахар, специи, изюм и орехи. Молоко уваривается примерно на 1/3.
Кхир - фото шаг 6
Готовый десерт охладите и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Кхир
Источник: https://povar.ru/recipes/khir-49225.html

scroll to top