Мандариновая панна-котта

Описание приготвления:

Делюсь с вами праздничным настроением и рецептом, как приготовить мандариновую панна котту. Нежный сливочно-мандариновый вкус панна-котты и яркого мандаринового слоя соединился в прекрасный новогодний десерт.

Инградиенты:

  • Сливки 35%  — 300 Миллилитров
  • Сок мандариновый  — 365 Миллилитров (145 мл — в панна-котту, 230 мл — в мандариновый слой)
  • Сыр творожный  — 45 Грамм
  • Сахар  — 60 Грамм
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Желатин быстрорастворимый  — 20 Грамм
  • Цедра мандарина  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 50 Миллилитров

Количество порций: 4

Рецепт опубликовал(а) : Дарья Вакулова 
18.12.2018
Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Мандариновая панна-котта:

(нажмите на изображение для увеличения)

Мандариновая панна-котта - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Мандариновая панна-котта - фото шаг 2
Желатин (10 г) замочите в 50 мл мандаринового сока на 10 минут. В кастрюльке соедините сливки, сок мандарина (100 мл) , сахар (30 г), ванилин и творожный сыр. Доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте набухший желатин, тщательно перемешайте венчиком.
Мандариновая панна-котта - фото шаг 3
Разлейте полученную массу по формочкам. Поставьте в холодильник на 1 час.
Мандариновая панна-котта - фото шаг 4
Оставшийся желатин замочите в 50 г воды на 10 минут. В кастрюльке соедините сок мандарина, сахар, доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте набухший желатин, перемешайте венчиком.
Мандариновая панна-котта - фото шаг 5
Остудите смесь до комнатной температуры, разлейте по формочкам поверх слоя сливочной панна котты. Поставьте в холодильник на 1 час.
Мандариновая панна-котта - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Мандариновая панна-котта
Источник: https://povar.ru/recipes/mandarinovaya_panna-kotta-72811.html

scroll to top