Творожный крем для бисквитного торта

Описание приготвления:

Тщательно выбирайте творог для этого крема. У меня — мягкий домашний без крупинок. Подойдут также маскарпоне или творожный сыр, их не придется протирать через сито. Крем хорошо держит форму, не растекается. Если его разложить по креманкам и дать застыть, можно подавать в качестве отдельного десерта. Готовьте с удовольствием!

Инградиенты:

  • Творог  — 300 Грамм
  • Сливки 33%  — 250  Миллилитров
  • Сахарная пудра  — 120 Грамм
  • Желатин быстрорастворимый  — 20 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Ананас консервированный  — 1 Штука (банка)
  • Бисквитные коржи  — 2 Штуки

Количество порций: 10

Рецепт опубликовал(а) : Дарья Вакулова 
11.01.2017
Время приготовления:

15 мин

Пошаговое приготовление блюда Творожный крем для бисквитного торта:

(нажмите на изображение для увеличения)

Творожный крем для бисквитного торта - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Слейте сироп с консервированного ананаса.
Творожный крем для бисквитного торта - фото шаг 2
Желатин залейте водой и отставьте набухать. Затем распустите на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Не кипятите!
Творожный крем для бисквитного торта - фото шаг 3
Творог протрите через сито или с помощью блендера. Взбейте с сахарной пудрой и сливками.
Творожный крем для бисквитного торта - фото шаг 4
Добавьте желатин тонкой струйкой, продолжая взбивать в течение 5 минут.
Творожный крем для бисквитного торта - фото шаг 5
Добавьте кусочки ананаса, перемешайте.
Творожный крем для бисквитного торта - фото шаг 6
Влейте крем на подготовленный бисквитный корж в силиконовой форме, прикройте вторым и поставьте застывать в холодильник минимум на 2 часа. Затем аккуратно извлеките торт из формы, покройте глазурью. Я ставлю на ночь, при этом лучше раскрывается вкус коржей.
Творожный крем для бисквитного торта - фото шаг 7
Приятного чаепития!

Творожный крем для бисквитного торта
Источник: https://povar.ru/recipes/tvorojnyi_krem_dlya_biskvitnogo_torta-49338.html

scroll to top