Виноградно-йогуртовое желе

Описание приготвления:

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить виноградно-йогуртовое желе. Этот легкий и красивый десерт можно подать к романтическому ужину или на праздничный стол. Он порадует вас сочными кусочками винограда в соке. Украсить такой десерт можно на свое усмотрение: ягодами или веточкой мяты… Пробуйте!

Инградиенты:

  • Виноград  — 150 Грамм
  • Йогурт  — 150 Миллилитров
  • Виноградный сок  — 200 Миллилитров
  • Желатин  — 1,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Ванильный сахар  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Рецепт опубликовал(а) : Вика Василенко 
12.12.2017
Время приготовления:

2 ч. 20 мин

Пошаговое приготовление блюда Виноградно-йогуртовое желе:

(нажмите на изображение для увеличения)

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 1
Подготовьте продукты для десерта. Вымойте тщательно виноград, дайте стечь влаге или обсушите бумажным полотенцем. Йогурт и сок должны быть комнатной температуры.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 2
Отмерьте 70 мл виноградного сока. Подогрейте до 70-80 градусов и соедините с желатином. Поставьте на водяную баню на 10 минут. Перемешайте пару раз.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 3
Пока желатин растворяется, можно подготовить виноград. Каждую ягодку порежьте на половинки, удалите косточки. У меня сорт без косточек, поэтому я просто порезала на половинки.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 4
Половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком. Перемешайте.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 5
Разложите ягоды по креманкам. Несколько штук оставьте для украшения.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 6
Залейте виноградным соком ягоды, отправьте креманки в холодильник на 1 час для застывания десерта.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 7
Если желатин остыл, подогрейте его и добавьте в йогурт. Перемешайте хорошо, всыпьте сахар, снова перемешайте.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 8
В йогурт можно добавить немного ванильного сахара, тогда йогурт будет более ароматным.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 9
Залейте застывшее желе залейте йогуртом: будьте осторожны, чтобы не повредить застывший виноградный слой. Я наливала йогурт столовой ложкой, не спеша. Отправьте в холодильник десерт еще на 1 час.
Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 10
Угощайтесь!

Виноградно-йогуртовое желе
Источник: https://povar.ru/recipes/vinogradno-iogurtovoe_jele-65121.html

scroll to top