Яблочное желе с мятой

Описание приготвления:

Мята и яблоки отлично сочетаются и дополняют друг друга. Мята проваривается вместе с кусочками яблок, затем удаляется. С разваренных яблок обязательно дайте стечь соку, добавьте пектин и алкоголь по вкусу. Подробности, как приготовить яблочное желе с мятой, смотрите в пошаговом рецепте.

Инградиенты:

  • Яблоко  — 1 Килограмм
  • Мята (лист)  — 15 Штук
  • Сахар  — 500 Грамм
  • Алкоголь  — 2 Ст. ложки (коньяк или настойка )
  • Пектин  — 40 Грамм (конфитюр 1:1 или желфикс)
  • Сок яблочный  — 600 Миллилитров

Количество порций: 5

Рецепт опубликовал(а) : Дарья Вакулова 
24.09.2018
Время приготовления:

30 мин

Пошаговое приготовление блюда Яблочное желе с мятой:

(нажмите на изображение для увеличения)

Яблочное желе с мятой - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Яблоки и мяту вымойте.
Яблочное желе с мятой - фото шаг 2
Яблоки нарежьте на мелкие кубики, семенные коробочки удалите.
Яблочное желе с мятой - фото шаг 3
Залейте яблоки 1/2 количества сока, сверху положите мяту. Накройте крышкой и на медленном огне готовьте пока яблоки не разварятся.
Яблочное желе с мятой - фото шаг 4
Удалите мяту. Откиньте яблоки на дуршлаг, дайте стечь соку.
Яблочное желе с мятой - фото шаг 5
Добавьте остальной яблочный сок, 250 г сахара, 20 г конфитюра (желфикса), сварите по инструкции, снимите с огня, влейте алкоголь, разлейте по стерилизованным банкам, закрутите крышками. Выход готового желе — 0,5 литра.
Яблочное желе с мятой - фото шаг 6
Мякоть взбейте блендером до однородности, добавьте сахар и конфитюр, хорошо перемешайте. Варите на медленном огне в течение 5 минут, разложите по банкам.
Яблочное желе с мятой - фото шаг 7
Храните в прохладном и темном месте!

Яблочное желе с мятой
Источник: https://povar.ru/recipes/yablochnoe_jele_s_myatoi-71664.html

scroll to top