Желе из черники

Описание приготвления:

Немного нетрадиционный рецепт приготовления черничного желе, поскольку в состав входят еще и сливки со сметаной. Впрочем, пугаться не стоит — рецепт все равно довольно-таки простой, а результат — гораздо более впечатляющий, нежели обычное желе из черники.

Инградиенты:

  • Черника  — 300 Грамм
  • Сметана  — 300 Грамм
  • Желатин  — 3 Чайных ложки
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Среднежирные сливки  — 375 Миллилитров
  • Сахар  — 130 Грамм

Количество порций: 6

Рецепт опубликовал(а) : Giggs 
09.11.2012
Время приготовления:

3 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Желе из черники:

(нажмите на изображение для увеличения)

Желе из черники - фото шаг 1
Для начала необходимо залить желатин холодной водой.
Желе из черники - фото шаг 2
В чаше для блендера смешиваем ягоды и сметану, блендером доводим до однородного состояния. При желании можно еще и перетереть через сито, но это необязательно. Я не перетираю.
Желе из черники - фото шаг 3
В небольшой кастрюльке смешиваем сливки с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. Как закипит — снимайте с огня и добавляйте в кастрюльку разбухший желатин. Тщательно размешиваем, нужно чтобы желатин растворился.
Желе из черники - фото шаг 4
Когда смесь сливок и желатина остынет, перемешиваем ее с нашим черничным пюре. Смешивать неостывшую смесь нельзя — сметана свернется.
Желе из черники - фото шаг 5
Размешиваем смесь и разливаем ее по стаканчикам или в другую посуду для желе. Ставим в холодильник, часа через 2-3 желе застынет и его можно будет подавать к столу.

Желе из черники
Источник: https://povar.ru/recipes/jele_iz_cherniki-7999.html

Поделиться этим рецептом

scroll to top