Приготовление:

Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности, добавить нарезанный полукольцами лук и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой. Добавить муку и перемешать. На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, приправить. Тушить под крышкой до готовности картофеля. Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать. При подаче посыпать зеленью.