Приготовление:

Филе натереть солью, специями, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки на сливочном масле.

Отдельно обжарить на сливочном масле нарезанные кружочками огурцы.

Жареную рыбу выложить на блюдо, обложить жаренными огурцами, посыпать зеленью, полить лимонным соком и оставшимся на сковородк сливочным маслом.