Приготовление:

Говядину нарезать кусочками, сложить с сотейник, слегка обжарить, сверху выложить переслаивая нарезанными тонкими дольками яблоками, нашинкованным полукольцами луком, и нарезанной тонкими  пластинками морковью. Влить бульон (или воду) и тушить до готовности примерно 45-50 минут под крышкой на маленьком огне.