Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами, хлеб – покрошить. Муку смешать с красным и черным перцем. Кусочки мяса обвалять в смеси муки и перца

Лук обжарить на растительном масле в сотейнике до мягкости, добавить мясо и обжаривать, помешивая, около 10 мин.
Мясо залить пивком, добавить хлеб, уксус, сахар, соль. Долить около стакана кипятка, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне не менее 2 часов.
При подаче посыпать рубленой зеленью.