Ингредиенты:
Фарш — 500 г
Картофель — 3-4 шт
Репчатый лук — 2 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Яйца — 1 шт
Растительное масло — для жарки
Зелень — по вкусу
Специи, соль — по вкусу
Приготовление :
На растительном масле обжарить лук, затем морковь, также добавить картофель и обжаренные грибы, немного всё потушить.
Влить воды и оставить вариться на медленном огне. К фаршу добавить измельчённый с помощью блендера лук, яйцо, специи, соль и чёрный перец по вкусу. Сформировать фрикадельки.
Фрикадельки опустить в суп и варить 10-15 минут. Суп посолить и в самом конце добавить зелень.