Итальянское печенье "Кантуччи"
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Мука — 270 гр
Орехи (фундук или миндаль) — 100 гр
Мёд — 1 ст. ложка
Масло сливочное — 30 гр
Сахар — 120 гр
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Цедра лимона — 1 шт
Вино (белое сухое) — 30 мл
Соль — щепотка
Приготовление:
Смешать все ингредиенты (орехи можно слегка подробить) и замешать мягкое тесто
Разделить тесто на две части и сформировать небольшие батоны, выложить на противень и запекать 15 минут при 180 градусах.
Затем вынуть и нарезать на небольшие ломтики, толщиной примерно 1 см. Снова разложить на противне и еще подсушить в духовке по 5 минут с каждой стороны.