Джем из вишни и шелковицы

Описание приготвления:

Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!

Инградиенты:

  • Шелковица  — 500 Грамм
  • Вишня  — 500 Грамм
  • Сахар  — 500 Грамм
  • Вода  — 100 Миллилитров

Количество порций: 10

Рецепт опубликовал(а) : Вика Василенко 
08.07.2017
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Джем из вишни и шелковицы:

(нажмите на изображение для увеличения)

Джем из вишни и шелковицы - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.
Джем из вишни и шелковицы - фото шаг 2
Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.
Джем из вишни и шелковицы - фото шаг 3
Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Джем из вишни и шелковицы - фото шаг 4
Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки — 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.
Джем из вишни и шелковицы - фото шаг 5
Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.

Джем из вишни и шелковицы
Источник: https://povar.ru/recipes/djem_iz_vishni_i_shelkovicy-57872.html

scroll to top