Фасоль в томате на зиму

Описание приготвления:

Для того, чтобы приготовить фасоль в томате на зиму по классическому рецепту, сначала надо на ночь замочить фасоль. А далее готовить фасоль для закатки в банки следует следующим образом:

1. Замоченную на ночь фасоль отварите до готовности в подсоленной воде.
2. С помидоров снимите шкурки. Для этого окатите их кипятком или в течение пары минут подержите в кипятке. Затем прокрутите на мясорубке.
3. В помидоры добавьте приправы, сахар, соль. Перемешайте и отварите. Варятся они примерно 30 минут.
4. В кастрюлю с вареными помидорами добавьте фасоль, перемешайте и варите все вместе еще в течение 10 минут.
5. Пока помидоры и фасоль варятся, подготовьте банки, простерилизуйте их. Разложите наше варево по банкам, закатайте, затем переверните банки на ночь на одеяло, а сверху накройте еще одним.

Фасоль в томате на зиму готова! Приятного аппетита! 🙂
У Вас должно получится 4,5 литра. Храните в темном прохладном месте.

Инградиенты:

  • Фасоль  — 1 Килограмм
  • Помиоры  — 3 Килограмма
  • Черный перец (горошек)  — 1 Чайная ложка
  • Душистый перец  — 1 Чайная ложка
  • Лпвровый лист  — 3-4 Штук
  • Перец чили (по желанию)  — 1/2 Штуки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 18

Рецепт опубликовал(а) : Valentina60 
13.06.2013
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Фасоль в томате на зиму:

(нажмите на изображение для увеличения)

средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 143


Фасоль в томате на зиму
Источник: https://povar.ru/recipes/fasol_v_tomate_na_zimu-11628.html

scroll to top