Грибное рагу на зиму

Описание приготвления:

Хочу рассказать вам, как приготовить «Грибное рагу на зиму»! Для рагу я беру обычно шампиньоны, они отлично хранятся, быстро готовятся и очень вкусные! Рецепт подойдет и для вешенки, только время варки нужно немного увеличить. Томатный сок можно заменить на томатный соус магазинный или томатную пасту, разведенную водой. Я часто готовлю на томатном соке из желтых или розовых помидоров, вкус икры не меняется, зато цвет у баночек разный.

Инградиенты:

  • Шампиньоны  — 600 Грамм
  • Лук репчатый  — 200 Грамм
  • Морковь  — 200 Грамм
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Томатный сок или соус  — 120 Миллилитров (можно заменить на томатную пасту с водой)
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Рецепт опубликовал(а) : Вика Василенко 
16.10.2018
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Пошаговое приготовление блюда Грибное рагу на зиму:

(нажмите на изображение для увеличения)

Грибное рагу на зиму - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Вымойте, очистите овощи и грибы. Приступим!
Грибное рагу на зиму - фото шаг 2
2. Порежьте не очень крупно грибы.
Грибное рагу на зиму - фото шаг 3
3. Залейте их холодной водой и проварите 15 минут с момента закипания.
Грибное рагу на зиму - фото шаг 4
4. Порежьте мелко лук, морковь натрите на мелкой терке.
Грибное рагу на зиму - фото шаг 5
5. Влейте в кастрюлю растительное масло, на нем обжарьте лук и морковь в течении 10 минут. Затем влейте томатный сок или соус, тушите еще 10 минут.
Грибное рагу на зиму - фото шаг 6
6. Готово!
Грибное рагу на зиму - фото шаг 7
7. Грибы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Положите к жареным овощам, перемешайте и протомите 25 минут.
Грибное рагу на зиму - фото шаг 8
8. Грибное рагу на зиму готово!
Грибное рагу на зиму - фото шаг 9
9. Разложите рагу по стерильным баночкам, закрутите крышками и укутайте в одеяло, оставьте медленно остывать. После чего уберите в прохладное место для хранения.
Грибное рагу на зиму - фото шаг 10
10. Грибное рагу на зиму готово!

Грибное рагу на зиму
Источник: https://povar.ru/recipes/gribnoe_ragu_na_zimu-71984.html

scroll to top